L'originalité des œufs verts!
| Famille | Couleur | Taille adulte | Oeufs |
| Pondeuses | Blanc | M | Moyens |
Grâce à ses ascendances avec la poule Araucana, la poule Emeraude pond de magnifiques oeufs teintés vert, environ 200 à 250 oeufs par an, de calibre moyen.
Originale, elle arbore un plumage blanc parfois tacheté de noir. Tout comme la poule Araucana, elle ne possède pas de queue ni de croupion. Des toupets se situent parfois de chaque côté de son bec. Ce qui lui donne un air très amusant ! Vive et active, elle sait très bien voler et adore se percher !
Ce qu'elle aime manger
La couleur de la coquille de l'oeuf peut varier en fonction des races de poules :
- L'Emeraude, l'Araucana pondent des oeufs verts.
- La poule Marans pond des oeufs chocolat.
- La pondeuse blanche pond des oeufs blancs.
La couleur de la coquille ne change pas le goût de l'oeuf ni son aspect !
Aux Etats Unis, les oeufs verts sont appelés "Easter Egg", en référence à leur couleur faisant penser aux oeufs de Pâques !