Appenzelloise huppée

La poule Appenzelloise huppée est reconnaissable par sa huppe très caractéristique dressée sur la tête telle une coiffe du costume de fête traditionnel des femmes d’Appenzell (canton de Suisse). Elle possède de petits barbillons, des oreillons blancs, les tarses bleus et deux petites cornes tenant lieu de crête.

Fière et élégante, sa silhouette est très reconnaissable.

Plusieurs variétés existent dont l’Appenzelloise fauve cailloutée ou argentée.

Elle a été élevée dans les couvents des régions alpines dès le 15^e siècle. Elle s’adapte très bien aux conditions en montagne et ne craint pas le gel. C’est une poule vive qui grimpe facilement les côtes et aime se percher le soir. Elle aimera les grands espaces.

L’Appenzelloise huppée pond environ 150 œufs de couleur blanche d’environ 55g.