La recette du lait de poule de Magalli

08/12/2016
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Du lait de poule ? Drôle de nom pour une boisson... Rassurez-vous, une poule ne fait pas de lait ! Le lait de poule, ou eggnog pour les anglo-saxons, est un doux et délicieux breuvage à base d'oeufs. Parce qu'il est typique des fêtes de fin d'année et que Noël approche à grands pas, Magalli tient tout particulièrement à vous en dire plus sur ce fameux lait de poule.

 

Le lait de poule, une belle tradition culinaire

Véritable institution dans le monde anglo-saxon, le lait de poule était traditionnellement servi comme boisson de bienvenue à l'occasion des grandes réunions de famille hivernales ainsi que des fêtes de Noël. Aujourd'hui, il fait son grand retour ! Le lait de poule fait maison dégusté au coin du feu est apprécié par toute la famille.

Energisant, réconfortant et bon pour le moral car riche en protéines et en sucre, le lait de poule était également bien connu de nos grands-mères. Elles en préparaient jadis pour combattre la fatigue, les coups de froid, les frissons et la grippe...

Magalli a-t-elle besoin de vous en dire plus pour vous donner envie d'y goûter ? Pour changer du chocolat chaud et vous imprégner de l'esprit des fêtes, adoptez sans plus attendre sa recette de lait de poule : elle est facile, rapide à faire et c'est une pure gourmandise !

 

La recette du lait de poule pour 1 personne

Les ingrédients :

• 1 jaune d’œuf extra frais de Magalli
• 100 ml de lait
• 1 pincée de cannelle
• 4 cuillères à café de sucre de canne
• 1 cuillère à café de rhum (facultatif) *

 La préparation :

1. Battez le jaune d'oeuf et le sucre de canne dans un bol.
2. Ajoutez le rhum (facultatif).
3. Faites chauffer le lait dans une casserole.
4. Versez le lait dans une tasse et le mélange oeuf-miel par dessus.
5. Mélangez, ajoutez 1 pincée de cannelle... et régalez-vous avec ce délicieux lait de poule !

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 


 Magalli vous souhaite à toutes et à tous de belles fêtes de fin d'année !


 

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