Parmi les races de poules, dans la famille des poules de races patrimoniales, je choisis…la poule à cinq doigts !
La poule Faverolles est originaire de la ville Faverolles en Eure et Loir, elle vu le jour en 1893.
De carrure puissante et majestueuse, elle arbore un plumage fourni de couleur marron clair et blanc. Elle est souvent surnommée tête de hibou en raison de ses favoris (plumes qui couvrent les oreillons des poules) bien développés et de sa barbe lui donnant une allure de hibou. Elle possède des pattes courtes ainsi qu’une crête simple.
Calme et affectueuse la Faverolles est facile à apprivoiser.
Pondeuse moyenne, elle pond environ 200 œufs roux par an, de gros calibre.
